学知识，做青团，清明来点“绿”

　　“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”清明节又要到了，艾草碧绿，青团飘香。4月4日，丽华三小食堂欢声笑语一片，六年级部正在开展食育主题课程之“食之有味———清明时节赛青团”活动。活动之前，学生们上网搜集知识，了解清明节的故事、清明节的饮食及青团的来历。青团又叫清明粿、青粿、艾团、艾糍。用新鲜艾草混合糯米大米粉来调出青绿色，并有一种特殊的艾草香气。

　　学生们一开始看着一堆面粉从无下手，在食堂阿姨和老师的指导下渐渐摸索，一次次比一次做的好。用艾草的汁拌进糯米里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉。一个个圆滚滚的绿色团子在孩子们手中绽放，不一会儿，各种可爱的青团子就一一呈现出来。六二班的刘雅萱说：“这是我第一次做青团，觉得很有意思。下次过清明节，我就能在家做给爸爸妈妈吃了”。

　　青团做好后，放入垫有粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。不一会，清香扑鼻的青团出锅了，一个个油绿如玉，糯韧绵软。孩子们对自己的作品都颇为满意。朱新奎同学说：“入口即有清淡悠长的青草香气，不甜不腻。自己做的团子滋味都不一样呢!”

　　今天，孩子们体验了从和面、揉粉、包馅，经过一个接一个的步骤，真正体验了在玩中学、学中玩的乐趣。本次活动不仅让孩子们懂得了清明节的习俗和礼仪，增加对传统节日的认同感，更让孩子们体会了成功的快乐。