在劳动中品味快乐 在食育中提升品格                

设计意图：

习近平总书记在 2016年全国卫生与健康大会上指出，没有全民健康，就没有全面小康，要把人民健康放在优先发展的战略地位.我校外来务工人员的子女多，家长的饮食卫生及健康意识淡薄，我们有必要培养学生良好的饮食习惯，传递健康绿色科学知识，尊崇绿色生活方式，养成热爱劳动的意识，渗透感恩责任教育，涵养文明礼仪品格。

活动基础：

我校的“雨荷农场”、学校食堂为我们活动的开展提供了良好的平台。学生可以通过这两个平台，亲身体验食物的来源和食品的来之不易。

去年，五年级同学农场种大蒜的作文，在《常州晚报》组稿发表，我校的“食育”活动在900件作品中脱颖而出，参加市级评选并获一等奖。今年，我们要在此基础上，尊重传统、发挥优势、创出新意，开启了生命教育的新里程。

   本次活动旨在通过各年级开展不同的主题活动来感知食物的美，了解食育与健康，加强食育与环保，开展食育与劳动食育与感恩，食育与礼仪等方面。  

一、活动时间

2018年3月18-4月19日

二、活动主题

在食育中提升品格

三、活动目标

培养学生良好的饮食习惯，传递健康科学知识，尊崇绿色生活方式，养成热爱劳动的意识，渗透感恩责任教育，涵养文明礼仪品格。

四、活动内容

第一阶段：3月25--4月5日

（一）食育与美：了解食物来源，感知蔬菜瓜果的美和食物带给人们的快乐。

一二年级：参观农场植物，看一看，认一认，感知食物的来源和植物的美,认识生命体的独特性和丰富性。开展小苗苗发芽实验活动，在家水培黄豆，黑豆、大蒜等并简单记录变化过程。（每个年级组提供学生参观农场和在家观察的照片5张）

三四年级：拍一拍 画一画 拍摄植物的生长，感知生长过程，画一画农场中的植物，或家中的蔬菜瓜果，体会食物也是有生命的，带着对生命的体验描绘作品。（每个年级组交学生的绘画或摄影作品照片五张，美术老师参与指导。）

（二）食育与健康：在食育中帮助学生树立健康意识，培养学生健康行为习惯，提升师生健康素养。了解一日三餐应该怎么吃才健康，小学生应如何合理摄入营养。熟悉食物的基本加工方法，普及营养健康知识，养成良好饮食习惯，发扬优秀传统饮食文化，了解传统节日的饮食习俗，理解食医合一的意义，学会均衡营养、合理膳食。

四年级开展“我向妈妈学做菜”摄影比赛及“食物与健康”手抄报展评。（清明假期，每班交3张摄影比赛照片电子稿，手抄报3张。）

五年级：探究常州的美食地图。开展舌尖上的常州活动，品常州小吃，常州美食，做个小小美食家。周末或节假日与家人、朋友吃小吃寻找常州风味，留下过程材料，到学校开展分享交流或写下感受（年级组提供5张过程照片及活动心得2篇，综合实践组老师参与指导）

六年级：采访调查调查食物与健康主题探究活动，了解一日三餐应该怎么吃才健康，小学生应如何合理摄入营养。为家人制作周末营养餐单表或独立做早餐，在校可开展与同伴一起做美食的活动（每班交1-2张优秀作品或照片，综合实践组老师参与指导）

第二阶段（4月8日-4月19日）

（三）食育与环保：在食育中加强节约教育和环境保护教育，延伸开展大气、土地、水、粮食等资源的基本国情教育。通过雨荷电视，夕会课，国旗下讲话、班队活动课等方式开展节粮节水节电教育活动。结合厨余垃圾处理推动实行垃圾分类行动，倡导绿色消费，引导学生树立尊重自然、顺应自然、保护自然的发展理念，树立可持续生存与发展意识，养成勤俭节约、低碳环保的生活习惯，形成健康文明的生活方式。五六年级结合3月22日世界节水日，开展“珍爱生命之水”征文活动。（每班交2-3篇优秀征文，语文老师参与指导）

（四）食育与劳动：在食育中形成劳动光荣、劳动伟大的正确观念，形成良好的劳动习惯和积极的劳动态度。三-六年级学生积极参与食物的种植、义卖（采购）、烹饪环节，了解食物的基本来源，学习食物的基本常识。（三四年级各年级组交6张体现农场劳动过程的照片或视频，综合实践组老师参与指导。）

在家庭中，根据学生的年龄特点，开展学习买菜、摘菜、淘米、烧菜、洗碗、整理餐桌等实践岗位。一二年级开展“家务劳动我能行”摄影比赛活动。（每班不少于3张照片电子稿）让学生直接参与劳动过程，增强劳动感受，体会劳动艰辛，尊重劳动成果，分享劳动喜悦，掌握劳动技能，提高动手能力和发现问题、解决问题的能力。

（五）食育与感恩：在食育中建立对食物的感恩意识，激发未来公民的社会责任感。引导学生参与食物的栽培、观察记录食物的成长过程，培育学生对自然和生命的珍惜和热爱。鼓励学生参与食物加工与烹饪，学会对劳动的尊重与感恩。对环境对他人少一分挑剔，多一分欣赏。在感恩中建立责任意识，在回报中立志图强。一二年级开展“光盘行动我能行”。（每个年级组提供5-10张学生光盘、整理餐具等就餐过程或低碳节能、节约用水的照片。）五六年级开展“走进学校厨房活动”参观学校厨房工作人员的工作流程，感受他们工作辛苦，参与食物的分发，学会对劳动的尊重。（每个年级组提供5张学生参与活动的照片）

（六）食育与礼仪：在食育中积极渗透文明礼仪教育。在学生每天用餐时间，普及中华文明传统中的“食礼”。五年级开展“感恩食物、节俭用餐、食相文雅”（主题可选）班队活动课。了解餐饮中基本仪态、餐具使用、菜品食用等方面的自律和敬人行为，在家庭日常就餐、公共场所用餐、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪，做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。（年级组提供5张照片资料和一份活动方案。）

五、成果展评

1、形式：小报、案例、视频、PPT、照片、征文等。

2、所有作品请于4月19日前以电子稿的形式交教导处朱玉茹，综合实践组活动成果交给黄蓓老师。（文件名为：班级或年级+食育教育**作品）

3、各班围绕主题，广泛发动，精心策划，充分调动学生参加本次生命教育的能动性和创造性。让学生在活动中感悟饮食安全、饮食文化、饮食礼仪、饮食健康等知识，不断提升生命教育品质。

常州市丽华新村第三小学

2019年3月25日